Tierras Amazónicas

Tierras Amazónicas

Bar & Restaurante

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Tierras Amazónicas Fue fundado hace 23 años como Tragadero y bebedero Tierras Amazónicas en 1999 por un Cucuteño. En el año 2011 cambió de dueños, quienes traían nuevas ideas, pero con un propósito claro hacer del restaurante el mejor y más grande de la región. Como restaurante hemos tenido la oportunidad de participar en varias ferias de la región, una de ellas es La Confraternidad. Realizamos varios intercambios gastronómicos no solo en comunidades indígenas de la región si no también en Cali en COCINARTE donde hemos podido mostrar la gastronomía amazónica y enriquecer nuestro conocimiento con otras culturas.

También participamos en varios proyectos. Tuvimos la oportunidad de trabajar en uno con el SENA desde Bogotá con el chef Ricardo Malagón y en un proyecto con el ministerio de Agricultura a nivel nacional, realizando intercambios gastronómicos. En el 2016 iniciamos una reestructuración gastronómica con asesores y con varias actividades con las comunidades indígenas. Estas actividades de transferencia de conocimientos con las culturas indígenas nos permiten ofrecerles a nuestros visitantes una experiencia tradicional en cada uno de nuestros platos.

En Tierras Amazónicas nuestros platos son exóticos, deliciosos y naturales gracias a los condimentos naturales y la esencia de las recetas de las comunidades indígenas. Las calificaciones de nuestros clientes han sido muy favorables, los cuales nos tienen en el primer lugar en Leticia. Nuestro objetivo mayor como restaurante es hacerlo rentable conservando las culturas.

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